女将のひとりごと | 新着情報
2019年3月5日

今年は、八乙女に御目見えした大切な…

大切なお雛様をご紹介致します

庄内浜の海岸線あつみ方面へ進みますと、

大岩川という所がございますが

そちらに今年で100歳を迎かえられる矢口茂市様

とっても❗

ダンディーなファッションコーディネート

素敵~

で何より御元気❗

昨年亡くなられた奥様の大切にしていたお雛様……

嘗て教員だった奥様が退職記念にと購入したそうです

八乙女で飾って頂き皆様が喜んでくださればと…

直々にお持ちになられました

奥様の遺影を持っていらして由良海岸をバックに飾られたお雛様を奥様にみて貰いたいと

申しておられました

「かず子…こんなに素晴らしい所でお雛様喜んでいるよ!よかったの」

胸が一杯になり思わず込み上げてくる涙をぬぐわずにはいられませんでした

茂市様と奥様の想い出を胸の奥に秘めて

一生大切にさせて頂きますね

本当に✨感謝申し上げます✨

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2019年2月28日

日本海の荒れ模様もようやく…

おさまり今日も春の様な穏やかな由良海岸です

でも,まだまだ 寒さも身にしみる頃…

お風邪など召されておりませんか

体調管理が難しいですね(>_<)

インフルエンザが大流行

共に麻疹も大流行ですって?!

次に待っているのは花粉症?

特に温泉宿等お料理を扱う職場はウィルス性胃腸炎気を付けなくては…

特に調理場の不衛生には悉く注意をはうう事です☝

アルコール消毒だけではいけません

自分達の体調管理もネ

今までも…不注意で部屋に虫がいたり

お皿が欠けたり、ラップや紙・髪の毛等混入したり…

お客様に不快感を与えてしまった事、有りました

心から深く、深く反省しています

折角、心待ちに楽しみに八乙女にお越しになられるお客様に

絶対に不愉快な気持ちになられたくないです

とにかく、なにが何でも「細心な注意」をはらう❗

徹底して参りたいですネ

社員一目!今年の目標✊✨

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2019年2月12日

永い間…

寒波が続き、日本列島は氷ついてしまいました❄

少しずつ緩んできましたでしょうか

これは今日早朝、

⏰5:40位でしょうか

自宅の窓に降り注ぐ光が…✨

朝日❇眩しく思わず

カメラを手にしてしまいました

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由良海岸も高波が続いておりましたが…

今日はすっかり穏やかに

なんと❗

3カ月振りに美しい夕陽が

今年初お目見えです❗

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一日に二度お姿変身☀素晴らしい景色のお日様を拝ませて頂き…

とても幸せな気持ちになりました✋

veryhappy

 

皆様✨

八乙女海岸のタ陽が

燃える瞬間…

想わずこみ上げてくる溢れる涙…

何も考えず…

嫌な事もみな忘れて…

心を…

頭をからっぽに…

初心に返り…

リフレッュしてみませんか!

2019年1月30日

鱈のシーズン

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やっぱり!由良の鱈ですね!白子のクリーミーがたまりません

身の引き締まりがぜんぜん違う

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今が旬のどんがら汁

是非とも食べに来て下さいネ

お待ち致しております

美味しいお魚で育った私は

やはり北海道オホーツクの魚の幸

たべたくなるー

北海道の大親友

洋子ちゃん何時も色々贈ってくれる✨

本当にありがとう❤

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一番にいつも食べてたのはホッケの飯寿司だなぁ~懐かしい~

無性に食べたくなる

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大きーい!

ビックサイズ~淒いね✨

まかない八方菜にしましょう!

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有難く美味しく頂きます

海の幸恵みに感謝❗

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2019年1月20日

今日は早朝より❄雪⛄  大変!

地吹雪で一寸先が見えない!

そんな中、朝一便で東京へむかいました

京王プラザホテルプロが選ぶ日本の宿100選‼表彰式が行われました

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最近はなかなか…

私も出席できませんでしたが

全国女将の集いサミットで役員会がありまして

今年は出席させて頂きました

わー凄いやはり1位は

加賀屋さんですね

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表彰されました事を有り難く感謝し

そして内容が伴う様…

料理、もてなし全てにおいてお客様が

“ゆっくり”

出来る宿を目指してゆきたいと思います

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輝かしい希望に満ちた幕開けに

あまりにも美しい冨士山を初に拝めて❗

何か…

✨幸先の良いスタートを感じまして…

飛行機の中からシャッターチャンス❇

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