女将のひとりごと | 新着情報
2019年4月5日

全国女将のための女将による女将の会議

全国旅館おかみの集いが7月1日

東京京王プラザホテルにて開催されます!

平成の時代と共に歩んで来た女将サミット

今年、30回の大会記念の節目を迎え

元号が代わり

新たな時代…

令和の輝しい幕開けに相応しい大会であることを願って

この度このサミットの役員は大変…

烏滸がましくも

そうそうたるメンバー様の一員として承りました

その理由は…

女将として

自分自身思い悩んでいたり、落ち込んでいたり…

そんな時…勇気…元気をもらえる

共感し少しでも分かち合える大会であれば本当の幸せ

喜びなのではないでしょうか✨

私もこの集いの会に参加してとてもパワーを頂きました

大会のテーマはまだ決まっておりませんが

令和の意味「心寄せ合い、文化育つ」は時代に即し進化してきた

女将サミットの中で変わらず

根底にあった女将達の思い…

そして

女将の集いそのものが新元号「令和」の心を体現していると言えるそうです

これで3度目の会議になりますが…

7月1日本番までまた何度かの会議があります

庄内空港〰羽田トンボ帰りはけっこうきついけど少しでも

素晴らしい女将の集いで大成功であられます様に心よりお祈致します。

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2019年3月30日

鬱陶しい…

苦しい…花粉症のシーズンも

ようやく過ぎ去ろうと

日差しが春の訪れを告げる頃…

嬉しく感じられますね

八乙女では春爛漫の

色彩創作メニュー

海老しんじょの茶巾包み蟹餡掛け

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こちらは由良の水蛸のしゃぶしゃぶ

う~ん柔らかい❗

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蟹と胡瓜の博多ミルフィーユ

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そして今旬の桜マス❗ほう葉包み

ばんけ味噌をかけて食べてみて

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是非とも春ならではの御料理で八乙女に

お待ち致しております

食べに来て下さいませ

ね✨

草花や苺の香り麗しく…漂う

そんな中…

springshotelイチゴ狩り初体験しました

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なかなか柄にもなく

sweetsBuffeなどにはあまり…

出かける機会などありませんが

恥ずかしながら…

食いしん坊全開!!

(やっこくせぐ)

なっちゃいました

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これ❗

全部あまおうをたくさん使って作った特製

オリジナル

今日の苺はあまおう

紅ほっぺ とちおとめ食べ放題!

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hotelいちご狩

4月一杯楽しめます❗

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2019年3月5日

今年は、八乙女に御目見えした大切な…

大切なお雛様をご紹介致します

庄内浜の海岸線あつみ方面へ進みますと、

大岩川という所がございますが

そちらに今年で100歳を迎かえられる矢口茂市様

とっても❗

ダンディーなファッションコーディネート

素敵~

で何より御元気❗

昨年亡くなられた奥様の大切にしていたお雛様……

嘗て教員だった奥様が退職記念にと購入したそうです

八乙女で飾って頂き皆様が喜んでくださればと…

直々にお持ちになられました

奥様の遺影を持っていらして由良海岸をバックに飾られたお雛様を奥様にみて貰いたいと

申しておられました

「かず子…こんなに素晴らしい所でお雛様喜んでいるよ!よかったの」

胸が一杯になり思わず込み上げてくる涙をぬぐわずにはいられませんでした

茂市様と奥様の想い出を胸の奥に秘めて

一生大切にさせて頂きますね

本当に✨感謝申し上げます✨

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2019年2月28日

日本海の荒れ模様もようやく…

おさまり今日も春の様な穏やかな由良海岸です

でも,まだまだ 寒さも身にしみる頃…

お風邪など召されておりませんか

体調管理が難しいですね(>_<)

インフルエンザが大流行

共に麻疹も大流行ですって?!

次に待っているのは花粉症?

特に温泉宿等お料理を扱う職場はウィルス性胃腸炎気を付けなくては…

特に調理場の不衛生には悉く注意をはうう事です☝

アルコール消毒だけではいけません

自分達の体調管理もネ

今までも…不注意で部屋に虫がいたり

お皿が欠けたり、ラップや紙・髪の毛等混入したり…

お客様に不快感を与えてしまった事、有りました

心から深く、深く反省しています

折角、心待ちに楽しみに八乙女にお越しになられるお客様に

絶対に不愉快な気持ちになられたくないです

とにかく、なにが何でも「細心な注意」をはらう❗

徹底して参りたいですネ

社員一目!今年の目標✊✨

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2019年2月12日

永い間…

寒波が続き、日本列島は氷ついてしまいました❄

少しずつ緩んできましたでしょうか

これは今日早朝、

⏰5:40位でしょうか

自宅の窓に降り注ぐ光が…✨

朝日❇眩しく思わず

カメラを手にしてしまいました

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由良海岸も高波が続いておりましたが…

今日はすっかり穏やかに

なんと❗

3カ月振りに美しい夕陽が

今年初お目見えです❗

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一日に二度お姿変身☀素晴らしい景色のお日様を拝ませて頂き…

とても幸せな気持ちになりました✋

veryhappy

 

皆様✨

八乙女海岸のタ陽が

燃える瞬間…

想わずこみ上げてくる溢れる涙…

何も考えず…

嫌な事もみな忘れて…

心を…

頭をからっぽに…

初心に返り…

リフレッュしてみませんか!

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